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大樽酒业:传承百年古法酿酒工艺好酱香、大樽造

发布日期:2019-11-30 09:45   来源:未知   阅读:

  贵州茅台镇大樽酒业有限公司坐落于驰名中外的中国酒镇茅台镇。贵州茅台镇大樽酒业有限公司(以下简称大樽酒业)前身曾历经茅台酿造厂、茅台酿酒总厂等历程,经过不断的发展与革新,后期改制成为国内知名酒企大樽酒业。目前酒厂占地面积达30000多平方米,厂区建筑布局合理,拥有先进的酿酒设备和质检设备,从原酒生产到储存勾兑至成品包装,实行一条龙现代化生产线多吨,目前大樽酒业是集白酒生产、销售、投资管理等一体化的实业集团化企业。

  为适应现代化白酒市场的竞争,公司不断对生产、窖藏等配套设备进行全面的技改扩建;产品开发方面在保证品质的基础上进行全面升级换代,其先后推出大樽工匠1988 ,大樽韵,大樽中国红等系列品牌酒,再一次为大樽酒业未来的发展奠定了坚实的基础。通过长期不懈的努力,大樽酒业不断培养酿酒师及运营团队,酿造高品质酱酒,打造极具价值的酱酒品牌。我们专注于把基酒酿得更好,从源头控制原材料品质,严格遵守传统茅台酒生产工艺,按照茅台酒的标准,酿造纯正的酱香基酒,为广大行业内客户提供更好的基酒。酱香型白酒以“健康”、“环保”、“产地稀缺”为主要白酒文化元素,大樽酒业同享茅台酒特殊的气候环境资源,古老的传统工艺,原生态文化,红色赤水河谷酒文化等良好文化背景,面对越来越多的酱香型白酒消费者,我们致力于打造优质平价的产品,提供真诚可靠的服务,更好的承接白酒行业转型调整时期所带来的发展机会。有了优质的产品,再加上一流的团队,我们有信心,有决心,让大樽酒业的酱香白酒穿越岁月的陈香,弥漫华夏大地。

  大樽酒业纯粮酱香基酒和复窖年份老酒反复勾兑,具有酱香突出、幽雅细腻、绵柔醇厚、空杯留香的特点,同时大樽酒业也为国内外多家知名白酒企业提供优质基酒、调味酒、贴牌生产成品酒等。企业本着“诚信赢天下,质量定乾坤”的发展理念,以卓越的远见,大樽酒业集团愿与您携手同行、酿造未来、共创辉煌。

  大樽酒业做为一个世代传承的酿酒企业,酿酒师一直本着独特、精湛、娴熟、高超的技艺演绎着酿酒的传奇,作为企业的灵魂,以酿酒技术为立足之本,不断创新发展,以独特的地理环境和特有的制酒原料,酿造出来的酱香型白酒,口感醇厚,回味悠长。大樽酒业的所有酱香型白酒,都出自企业创始人,高级调酒师,品酒师,青仁义大师之手!

  青仁义大师是土生土长的贵州茅台镇人,酿酒世家出身,其父亲青桃海在解放战争后,1983年到地方参加工作(曾历经茅台酿造厂、茅台酿酒总厂等发展历程)曾任厂长及支书,老红军,团籍干部!青仁义大师自小就受家族酿酒工艺熏陶,传承父辈大曲酱香酿造工艺和酱酒古法酿造技术。在祖传古法的基础上,青仁义大师取其精华,去其糟粕,虚心求教,精心钻研,经过三十多年的潜心学习,积累沉淀,把家传酿酒古法与众多知名品牌的酿酒技艺精髓融会贯通,形成了自己独有的酱酒酿造工艺。2018年创立贵州茅台镇大樽酒业有限公司,旗下拥有大樽工匠1988 ,大樽韵,大樽中国红等系列品牌酱香酒,致力于让更多的消费者喝到真正的酱香好酒,平价酱酒,是青仁义大师创立大樽酒业品牌的初衷!

  作为酱酒酿造大师,在酿酒技艺上,青仁义大师发扬“工匠精神”,精益求精,专注打造高品质、高口感的酱酒臻品;在为人处世上,青仁义大师低调内敛,率性洒脱,正气正直做人,诚实诚信做事。希望未来的大樽酒业,在青仁义大师的领导下酿造出口味更佳醇厚的酱香酒,让更多爱酒人都能喝到品质纯正、价格实惠的酱香酒。

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